En el valle de San Patricio del chañar, provincia de Neuquén a 39° de latitud sur emerge la bodega rescatando el espíritu indómito de la estepa patagónica.
Durante su construcción se descubrieron restos fósiles de uno de los dinosaurios más grandes que habitaron en la región 75 millones de años atrás. Este hecho, sumado al misterio del vasto paisaje, inspiró a los creadores a denominar Saurus a su linea de vinos, que con personalidad, estilo y elegancia expresan al máximo la tipicidad de un terruño único en el mundo.
Saurus Select Merlot es de color rojo profundo. En nariz encontramos notas de especias, menta fresca y anís. En boca es complejo, con buena acidez, taninos agradables y aterciopelados. Es un vino equilibrado y persistente.
40% del vino permaneció 10 meses en barricas de Roble Francés
y Americano tostado medio y medio plus. El 60%
restante, se conservó en tanques de acero inoxidable
para mantener sus notas frutales.
