Viñedos El Cepillo, La Consulta, Mendoza. 1100 mts
Elaboración Cosecha durante la primer semana de abril. Prensado de racimo completo en frío. Comienza la fermentación alcohólica en vasijas de acero inoxidable a baja temperatura. Durante la crianza se realizan movimientos de borras para lograr mayor estructura. No tiene contacto con madera.
Notas Técnicas
Alc.: 13,1 %
Ac.: 6,49 g/l
pH: 3,29 Az.: 2 g/l
Notas Degustación Vista: Color amarillo pálido con destellos verdosos.
Nariz: Posee una intensidad aromática muy marcada. Con aromas a licchi, melocotón y maracuyá. Durazno blanco y rosas. Boca: Es voluptuoso, muy redondo y con una acidez natural media alta. Final persistente que refleja las notas aromáticas.
