Región viñedo Valle de Uco, Tupungato. Sub Región, Gualtallary .Sistema de conducción, espaldero alto, riego por goteo Altura promedio 1.450 msnm. Suelo predominante arenoso-pedregoso, % calcáreo, grava superficial Variedad 100% Malbec Rendimiento aproximado 7.000 kg/hectárea Año de plantación viñedo 2008 Cosecha manual, última semana de Marzo Elaboración en Bodega Niven Junín-Mendoza 100% descobajado, 24 horas de maceración pre-fermentativo en frío (10°C) Fermentación con levaduras nativas, en vasijas de concreto Tiempo de Maceración 20 días. Fermentación malo láctica espontanea.
Crianza en piletas de concreto.
Notas de cata: color violeta intenso, frutos rojos y negros, Textura en media boca y de final largo. Enólogo Lucas Niven. Partida de 15.000 botellas
