VARIETALES 60% Malbec – 30% Cabernet Sauvignon – 7% Cabernet Franc – 3% Merlot VIÑEDOS Ubicados en Luján de Cuyo (Agrelo), provincia de Mendoza. Suelos aluvionales, pedregosos con presencia de limos y arcilla. PROCESO DE ELABORACIÓN Cosecha manual en bins. Selección de racimos. Descobajado. Maceración y fermentación de ambas variedades en tanques de acero inoxidable durante 30 días entre 28° – 30° C. Fermentación maloláctica natural. Crianza. Filtrado y embotellado. CRIANZA 18 meses en barricas de roble francés. NOTAS DE CATA Color rojo rubí profundo con destellos azules y negros. En nariz, se percibe una marcada presencia de frutas negras, que recuerdan a moras y ciruelas maduras, complementadas con notas de especias como pimentón y pimienta negra. Se percibe voluminoso, con taninos marcados y dulces. De gran estructura y complejidad, que confieren un final largo con retrogusto de frutas y tostados. MARIDAJES Y SERVICIO Ideal para acompañar carnes con buen contenido de grasa. Servir a 18°C. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES Acidez: 5,4 g/l Alcohol: 14,5% Azúcar: 2 g/l. POTENCIAL DE GUARDA 8 años.
