La idea de formar una sociedad entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena nació en 1999. El entusiasmo inicial se convirtió rápidamente en un plan concreto para producir un vino que combinara la culturas francesa y argentina y las dos uvas de cada productor: Cabernet Sauvignon y Malbec. A partir de la amistad entre el Barón Eric de Rothschild y el Dr. Nicolás Catena Zapata, nace la
idea de darle vida a esta bodega con un perfil único, que une la trayectoria vitivinícola de Francia con el conocimiento enologico Argentino, y así, logran concebir uno de los vinos más distinguidos y premiado de toda la región: CARO
