Luigi Bosca Chardonnay es un blanco de color amarillo intenso y brillante con reflejos verdosos. Sus aromas son equilibrados, con notas de frutas blancas, levaduras y suaves tostados de la crianza. En boca es untuoso y fresco, de paladar franco y amable, buen volumen con texturas vivaces y un carácter expresivo y delicado. Final persistente y cremoso con un toque floral. Es uno de los exponentes varietales referentes de la Argentina.
Maridajes
Ideal para disfrutar con pescados y frutos de mar como un atún sellado con arroz salteado con vegetales, o sashimi de salmón.
Datos de elaboración
Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y prensado con racimo entero. Pasa a tanques de decantación 24 horas y luego fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, parte del vino pasa a barricas de roble francés donde se cría durante seis meses, y el resto, en tanques de acero inoxidable. Finalmente se realiza el blend de ambas partes, se filtra suavemente y se embotella.
Crianza en barricas
Parte del vino se cría en barricas de roble francés durante seis meses.
Comentarios del Enólogo
Con la colección Insignia de Bodega Luigi Bosca buscamos comunicar la identidad varietal de cada cepaje a través de vinos expresivos, elegantes, complejos y de gran calidad. Las uvas provienen de viñedos ubicados en las mejores zonas de Mendoza, cosechadas en el momento óptimo para lograr precisión y nitidez en la expresión frutal de cada variedad. La vinificación y la crianza se realizan de manera cuidada para extraer de forma equilibrada todo el potencial de las uvas. Pensamos estos vinos para disfrutar con comidas y acompañar los mejores momentos.
Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
Altitud 900 a 1200 metros.
Antigüedad de las vides 20 años promedio.
Variedad Chardonnay 100%.
Ingenieros Agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos Pablo Cúneo
Potencial de guarda 2 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 7°C y 10°C.
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
