LAGARDE MALBEC:100% Varietal
VIÑEDOS: Perdriel, Luján de Cuyo Mendoza. Plantados en 1993. Altitud 980 msnm.
ESTRUCTURA DEL VIÑEDO: 2 tipos de plantaciones: Espaldero bajo, Riego superficial Poda piton y cargador,Alta densidad de plantacion y Espaldero Alto, Riego por goteo, Poda cordon con pitones. Rendimientos promedio: 100 qq/ha.
FERMENTACIÓN: En tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30°. La maceración dura entre 15 y 20 días,dependiendo de degustaciones diarias. Fermentación maloláctica se produce espontáneamente.
AÑEJAMIENTO: 50% del vino. Entre 8-10 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano)
GUARDA EN BOTELLA: 5 años
COLOR: Color rojo violáceo intenso. AROMA: Con aromas de frutas rojas maduras y confituras, tambien recuerda a algo floral y fresco. Combinado con toques de vainilla y chocolate
SABOR: En boca es equilibrado con muy buen cuerpo. La presencia de
taninos maduros lo hacen muy untuoso y persistente.
MARIDAJE SUGERIDO: Ideal para acompañar aves con salsa de cremas ó pescados blancos.
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
