Composición Varietal: 100% Bonarda
Ubicación del viñedo: Región Este: Guaymallén
Elevación del viñedo :2300 pies
Régimen de roble: 40% de barriles franceses de 2º uso durante 10 meses.
Edad de las vides: 53 años de edad
Método de cosecha: Cosechado a mano
Alcohol: 13.4%
pH: 3.75
Acidez total: 5,70
Notas de sabor
Color rubí intenso con aromas brillantes de frambuesas rojas y negras frescas y sutiles notas a roble ahumado. El sabor de las frambuesas recién trituradas se refleja en el paladar, junto con notas de cuero, chocolate negro y un toque de sándalo en el final. Aunque bastante rica y hedonista, la perfecta estructura de este vino lo convierte en un candidato para beber en su juventud o en los próximos años (si puede esperar tanto). Se combinará bien con casi cualquier alimento con el que tomaría Zinfandel u otros tintos de frutas.
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
