Gran Famiglia Bianchi nace como homenaje a los 90 años de la fundación de la bodega para reafirmar el legado de nuestro fundador: trabajar siempre con dedicación para mantener vivos los valores de la famiglia en cada uno de nuestros vinos. VARIETALES: 37% Malbec – 30% Cabernet Sauvignon – 26% Merlot – 7% Cabernet Franc TIPO DE BARRICA: Roble Francés TIEMPO EN BARRICA: 12 meses en barricas de roble francés, el 50% del vino (30% barricas de 1er uso, 70% barricas de 2do uso) TIPO DE COSECHA: Manual TERROIR: Valle de Uco, Mendoza FINCA: Enzo Bianchi POTENCIAL DE GUARDA: 10 años NOTAS DE CATA Un blend de color profundo y reflejos violáceos impactantes. En nariz es una canasta de frutas y especias amalgamada con las notas de vainilla aportadas por su crianza en roble francés. De aromas intensos, donde se descubren frutos rojos como ciruela, y florales como violetas, típicos del Malbec, uva que también aporta ciertas notas mentoladas, fundidas con las especias y dejos de membrillo maduro aportados por el Merlot. Por su lado, el Cabernet Sauvignon aporta delicadas notas de pimentón y de pimiento rojo muy maduro, que el Cabernet Franc termina de complejizar con sus exquisitos aromas de frutos negros y rojos como casis y grosellas maduras. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas minerales típicas de la zona. Es un vino complejo, de gran cuerpo y estructura, con taninos dulces. De final persistente y con potencial para una destacada evolución.
