Notas de degustación: Finca Las Nubes está situada en Divisadero, Cafayate, Salta, a 1.850 metros de altura sobre el nivel del mar y está a 5 km. del pueblo de Cafayate. Lleva ese nombre porque desde allí arriba, se puede observar todo el Valle de Cafayate. Gracias a la altura, hay una gran amplitud térmica, una calidad de agua inigualable, que proviene de vertientes naturales. Y un suelo profundo y pedregoso. Allí, el sol está más cerca de la tierra y no existen las heladas.Los viñedos de Finca Las Nubes están concebidos y criados en conjunto por enólogos y agrónomos para exaltar el mayor potencial de calidad de las uvas y las cualidades del terruño, la bodega se caracteriza por el especial cuidado en la crianza de sus vinos, como así también en el estacionamiento de los mismos. El laboreo de los viñedos es natural, evitando el uso de herbicidas, fertilizantes inorgánicos y pesticidas, cuya preocupación esencial es el cuidado del medio ambiente. Con una producción anual de 50.000 botellas, sus vinos son de una calidad superior, trasmiten el terroir y a la vez innovación, excelencia y mejora constante. La cosecha de estas uvas se realiza de forma manual, entre amigos, familiares y expertos que realizan la vendimia a mediados del mes de marzo, en una jornada de fiesta y alegría, que cierra un año de trabajo arduo y constante.
