DOS CIELOS
MENDOZA + RÍO NEGRO
COMPOSICIÓN VARIETAL: 60% MALBEC 16% CABERNET FRANC 10% PETIT VERDOT/ 7% DE MERLOT/ 7% SYRAH
COSECHA: MANUAL EN PEQUEÑOS BINS PLÁSTICOS DE 15 K FERMENTACIÓN: EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE CON LEVADURAS INDÍGENAS.
CRIANZA: 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.
VIÑEDOS: MUY ANTIGUOS PLANTADOS EN LUJÁN DE CUYO, MENDOZA (980 MSNM) Y EN ALTO VALLE DE RÍO NEGRO, EN GENERAL ROCA (300 MSNM).
ALCOHOL:
13,4%
AZÚCAR RESIDUAL: 2,1 G/L
ACIDEZ TOTAL:
5.3 G/L
Dos Cielos 2019 seduce con su extraordinaria expresión aromática y cuerpo equilibrado. A la vista es rojo rubí oscuro, limpio y brillante. La complejidad expresada en nariz es aromáticamente intensa con aromas a frutos rojos y negros maduros y en confitura. Posee notas especiadas y a hierbas frescas amalgamadas con el tenue ahumado que aporta la crianza en barriles de roble francés.
En boca se expresa suave y untuoso, con taninos finos y equilibrada acidez, que le brindan una estructura firme y carnosa. Es persistente y de final largo, lo que augura un prolongado potencial de guarda.
WINEMAKERS Horacio Bibiloni (H.Canale) & Juan Roby (Lagarde)
