En 1976 nuestro enólogo mentor, Enzo Bianchi, agasajó a familiares y amigos compartiendo este particular vino de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos por seguir disfrutándolo convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado manteniendo siempre el espíritu de su primera añada.
Color rojo profundo con increíbles tonos violáceos, de gran intensidad y vivacidad.
Impresiona su gran intensidad aromática, en donde se destacan notas de frutos negros y rojos, como casis y grosellas maduras, que se ensamblan muy bien con especias dulces, como pimiento rojo y pimienta negra, posee equilibradas notas que adquiere durante su crianza en roble, como vainilla y ahumados que terminan de darle una complejidad, que unida a su frescura, hacen de este vino un excepcional exponente de Cabernet Franc.
Gran estructura y volumen en boca, con taninos dulces, carnoso, elegante, de acidez equilibrada, con un gran final en boca que lo hace persistente y armónico.
