COMPOSICIÓN VARIETAL
100 % CABERNET FRANC De Agrelo, Luján de Cuyo.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.
Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.
VINIFICACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
.Categoría: Ala Colorada Etiquetas: Exploración, Ala Colorada
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
