Flor de Caña 18 años.
La Compañía Licorera de Nicaragua se fundó en 1937 cuando la demanda del ron añejo aumentó. Hoy en día se exporta a 40 países, ofreciendo una amplia gama de rones envejecidos durante 4, 5, 7, 12, 15 y 18 años en barricas de roble blanco para los paladares más exigentes.
De la amplia gama de destilados que existen en el mercado, dedicamos esta primera reseña al Centenario Gold de 18 años. Un multipremiado ron en el que puede degustarse una complejidad única que le confieren las casi dos décadas de añejamiento en barricas estáticas de roble blanco.
A la vista presenta un intenso y brillante color ámbar que se combina en nariz con finos aromas frutales, a frutos secos, flores y especias. En el paladar muestra un cuerpo seco, viscoso y entero con notas a chocolate amargo, caramelo y nueces tostadas.
Se recomienda ampliamente como digestivo, sólo o en las rocas, acompañado de chocolates que tengan en su composición cacao en un 70 por ciento o superior.
Notas de Cata:
Vista: Color ámbar intenso.
Nariz: Se pueden percibir suaves aromas a madera.
Paladar: Es complejo. Presenta un ataque opulento que da paso a un paladar más viscoso, seco y de cuerpo entero, con sabor a chocolate oscuro, especias y nueces.
Final: Largo con sabor a roble quemado, vainila y nueces.
¿Sabías que?
Flor de Caña es producido utilizando solamente ingredientes 100% naturales, destilado tres ocasiones para obtener alcohol de máxima pureza y añejado bajo el proceso "Slow aged™" en barriles de roble blanco americanos, anteriormente usados para añejar whiskey bourbon de Estados Unidos y embotellado exclusivamente en Chichigalpa, Nicaragua.
Ron Flor de caña es producido utilizando una receta y tradición consagrada que ha pasado por cinco generaciones de la familia Pellas. Esta receta y tradición le ha dado a Flor de Caña más de 140 premios internacionales por su calidad y sabor, es el más premiado del mundo.
Flor de Caña, Compañía Licorera de Nicaragua, fue la primera productora de ron en el mundo en obtener la certificación ISO 9000, una significativa hazaña global. Desde entonces, la compañía ha ganado certificaciones como la ecológica ISO 14000, HCAAP y Kosher
Flor de Caña tiene el prestigio de ser una de las marcas más comprometidas con el medio ambiente, pues en su proceso de elaboración utiliza energía renovable proveniente de la caña de azúcar.
Slow Age, es el atributo más relevante de la marca, que significa "lento añejamiento" y se caracteriza el proceso natural e ininterrumpido de envejecimiento utilizado en la elaboración de todos los rones Flor de Caña. La temperatura y ventilación natural y la duración del proceso de envejecimiento de Flor de Caña aseguran que no se incorporen sabores o aromas de forma excesiva al producto
Este proceso distintivo de lento añejamiento convierte a Flor de Caña en la familia de los rones premium y súper premium más finos disponibles actualmente.
