Malbec Finca Las Jarillas. Con uvas provenientes a 1360 m.s.n.m. de un viñedo convencional en proceso de conversión a orgánico, de antigua carga genética, con suelos aluvial/fluvial con elevado contenido de carbonato de calcio.. Fermenta con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi de 3000 litros con crianza de 11 meses en los mismos recipientes.
