Varietal: 100% Pinot Noir.
Denominación: Añelo, Neuquén. -480msnm-.
Viñedo: Plantado con clones Dijon de la
Borgoña.
Vinificación: En tres lotes distintos, de suelo s
arcillosos en la parte baja, suelos
franco–limosos en el medio, y suelos
arenosos en el alto para mayor
complejidad.
Crianza: En roble francés usado durante 9
meses.
Alcohol: 13,7% V/V.
Acidez Tota: 5.85.
pH: 3.64
Es más que irónico que el Pinot Noir, uva tan delicada, eligió la desolada extensión de la Patagonia para demostrar su
particular expresión Argentina. Este vino proviene del corazón de la zona de Pinot Noir en Neuquén. Sus viñedos
ventosos, con temperaturas australes tan frías, producen un vino con un color rojo rubí, con aromas a flores, sabores
de frambuesa y cerezas, y una textura suave y aterciopelada.
