Ingredientes Naturales Enebro. Seleccionado y recolección a mano de las mejores bayas maduras de enebro de la propiedad rural de la familia Giró en Teruel. Lemongrass. Tras meses tratando de extraer los aceites esenciales de la citronela, la mejor opción es destilar las hierbas con agua, en lugar de con alcohol. Naranja y limón. Utiliza dos tipos de naranjas de Valencia y limones de Sevilla que son macerados juntos, garantizando un destilado perfectamente equilibrado que combina a la perfección con el resto de los ingredientes botánicos de esta ginebra. Pomelos. Usa tres tipos de pomelos que combinan perfectamente para obtener equilibrio de sabor amargo-dulce resultando en un líquido más fresco. Kumquat. Fruta cítrica, nativa de China, que proporciona acidez además de frescor. Mandarina. De la costa Mediterránea, el toque dulce. Lima. La reina del frescor para redondear el sabor fresco de la ginebra. Proceso de Producción Alcohol base. Utiliza base de alcohol de trigo y cebada de la mejor calidad. Selección de botánicos. Después de la selección artesanal de los botánicos, existe otro control de calidad en la propia destilería, antes del pelado y la maceración manual. Destilación. Destila cada grupo de botánicos individualmente y posteriormente el maestro destilador elabora la mezcla siguiendo la receta de la familia Giró.
