Entre Perro y Lobo - Gin es pura expresión de vida.
De las dicotomías que nos habitan el ser y la
coexistencia de una cara labrada desde el fondo
por los colmillos de la furia a solas, y otra que se
disuelve entre la niebla de las grandes manadas.
Nunca sabremos quién vence en nosotros
¿Quién es el amo aquí? Vivimos entre la
mansedumbre y la bravura.
Entre Perro y Lobo es la expresión del terruño,
aromas y sabores que imprimen la encantadora
esencia de la indómita región de la Caldenia, lo
agreste de los médanos de Toay, del desierto
pampeano y de la Patagonia, mixturados
cuidadosamente con botánicos de Europa y Asia.
El resultado es una alquimia de perfumes que, tras
un esmerado proceso small batch que rescata la
tradición de destiladoras de la provincia de
Mendoza, producen un gin sofisticado en el que se
combinan armónicamente sobre una base herbal,
notas cítricas y picantes con toques dulces.
Entre Perro y Lobo es igualmente expresión
personal. El autor de este gin transmite a la bebida
sus años de estudio de la Historia, el entusiasmo
por la cocina de buen gusto, con corazón y alma,
llena de sensaciones y momentos felices, de
encuentros y desencuentros, en definitiva de vida.
Es también una búsqueda irreverente, en el mejor
de los sentidos, que con la energía y experiencia
pasada viene a edificar un nuevo presente y futuro,
desvergonzado, arriesgado, inquietante pero feliz.
Que promete mansedumbre y bravura
Obtenido a partir de única infusión en frio de
una selección de 14 botánicos durante largos
días. En solución hidroalcohólica de agua de
osmosis y alcohol de cereal de buen gusto con
tres destilaciones previas al paso por alambique.
