Elaborado con uvas provenientes de finca La Marthita, de antiguos viñedos plantados en 1940. El corte que conforma este vino corresponde a las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con gran predominio de la primera
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Cruz de Piedra (Alto Valle del Río Mendoza), departamento de Maipú, provincia de Mendoza. CLIMA Zona privilegiada que posee un microclima particular de veranos secos, con días cálidos, soleados y noches frescas. De notable amplitud térmica que favorece el desarrollo de las uvas, alcanzando una gran concentración de aromas y colores con óptimo estado sanitario. SUELO Franco - arenoso de origen aluvional de composición calcárea. SISTEMAS DE
CONDUCCIÓN
Estos viñedos son conducidos por el denominado sistema de viña baja con labranza tradicional. De alta densidad de plantación; bajo rendimiento por planta, que asociado a la pureza varietal, permite alcanzar uvas de alta calidad.
COSECHA
Se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso seguido con cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática.
ELABORACIÓN
Se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 25 ºC. Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío. AÑEJAMIENTO - 45 años Este vino fue añejado en toneles de roble francés de más de 5000 litros de capacidad. En 1986 fue puesto en botellas de 700 ml y trasvasado a 1500 ml en 1996, sumando un total de 35 años de estiba en botellas hasta nuestros días.
DEGUSTACIÓN
Vino de color rubí intenso con marcados tonos caobas. Se manifiestan aromas complejos. En boca revela una excelente estructura con taninos suaves, untuosos y aterciopelados presentando un largo final. Al verterlo lentamente por las paredes de un decanter podrá apreciar la intensidad de su color y brillantez. La aireación ayuda a despertarlo de la estadía de tantos años en botella enalteciendo sus cualidades. Agitando suavemente el decanter y a medida que transcurren los minutos se van liberando sus particulares aromas. Ideal para acompañar carnes rojas y comidas con salsas suaves, o disfrutarlo en una prolongada sobremesa. La temperatura ideal para beberlo es entre 18 y 20 ºC. Para mantener sus atributos intactos, durante la guarda, la botella debe permanecer en posición horizontal, de manera que el vino se encuentre en contacto con el corcho, alejado del calor y la luz.
PRESENTACIÓN
Bodegas López presentó este gran vino al cumplir su primer Centenario (1898-1998), en homenaje a sus fundadores: Don José López Rivas y Don José Federico López. Los estuches de roble que contienen estas botellas de 1,5 litros fueron realizados con duelas recuperadas de los toneles que Don José López Rivas importó en 1923 desde Francia.
IMPORTANTE: este vino tiene aromas y sabores muy complejos y posiblemente muestre un color opaco diferente a los vinos tradicionales, es recomendable solo para aquellas personas que quieren descubrir nuevos sabores y aromas que jamas hayan probado en un vino, para poder disfrutarlo al máximo es importante tener ciertos conocimientos sobre cata y degustación de vinos y particularme tener desarrollado y de alguna forma algo entrenado el paladar. A su vez este vino está envasado en un cofre de madera que tiene un plastico protector que lo envuelve al vacio y se ha guardado en forma horizontal desde su embotellamiento.
Para este vino, Bodega Lopez tiene un sistema de verifiación mediante un programa de descorche y re-encorche para asegurar la calidad del vino, es decir, este vino se puede enviar a la Bodega para ser verificado en su calidad, y se realiza un certificado en el que se establece cuantos años más puede ser guardado antes de que su calidad empiece a decaer.
NO SE ACEPTARA CAMBIO O DEVOLUCIÓN UNA VEZ ABIERTO.
