Soberano es uno de los brandies españoles más grandes disponibles. Se produce a partir de uvas airén cultivadas en la región de La Mancha y destiladas en alambiques antes de su maduración en las bodegas de González Byass en Jerez. Al menos, ese es el auténtico Brandy de Jerez que estamos probando hoy, una versión antigua de Soberano embotellada en 2007.
Brandy Soberano Sin embargo, alrededor de 2008/2009, Soberano y la otra marca líder Veterano decidieron reducir sus volúmenes de alcohol por debajo del mínimo requerido del 36% establecido por la DO Brandy de Jerez. Esto los colocó fuera de la DO y significaba que ya no podían usar el nombre Brandy de Jerez . Después de 2009, Soberano simplemente fue etiquetado Brandy (botella actual en la foto a la derecha) o bebida espirituosa
